Life隊員たちの日常

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そば屋起業で地域おこし~ぐりブログ~

多賀そばを主体とした地産地消のお店作りで、町おこし

2016年10月07日

そば試作の日々、前向きに!!

こんにちは! そば屋起業で地域おこしを目指してる、石栗です!!   先週の日曜日は、前回のブログでも書きましたが、彦根市鳥居本の宿場まつりに、 多賀座として参加してきました! 左上で、黄色いズボンに、左足をあげてリズムをとって笛を吹いているのが、   私です!   初のソロデビューでした! 練習以上に、本番ではうまく吹けました!!   先週の土曜日は、 「滋賀地酒10000人...

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2016年09月29日

10月イベント(前半)

こんばんは! そば屋起業で地域おこしを目指してる、石栗です!!   今週の日曜日は、彦根市の鳥居本のお祭りに、多賀座の一員として参加させていただきます♪ 多賀座に参加させていただいて、3年目。 1年目は、青龍の頭持ち。 2年目からは、楽隊の笛。 3年目の今年も、楽隊の笛。 そして、日曜日に、笛にてソロデビューをします(^^♪   今までは、皆で吹く曲のみでの参加でしたので、間違えてもあまり...

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2016年09月27日

日本料理入門と9月石栗庵について

こんにちは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   毎週木曜日は、多賀にあるそば屋さんでかわりそばの練習と、営業のお手伝いをさせていただいています。 もう通い続けて、1年は経ちました。   そば打ちを始め、営業全般について、 実際に現場で学び、わからない事は質問する。   先週、茶そばを打ったのですが、失敗しました!   一応、麺にはなっていますが、   ...

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2016年09月22日

そば打ち三昧♪

こんばんは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   9月も早いもので、22日。 地域おこし協力隊としても、あと半年。   行動あるのみです。   先日、そば打ちの師匠にご招待いただき、大阪にてそば打ち練習会に参加 してきました!!   周りは、そば打ちのベテランの中、まだまだひよっ子の私が参加させていただけるだけでも、有難いです。 そば打ちは様々な打...

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2016年09月08日

8月石栗庵とそば栽培について

こんにちは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   先月から、料理学校にて日本料理について学んでいます。 ダシのとり方、出汁巻たまご、天ぷらなど日本料理の技法を学び、将来のお店で生かす為です。 しっかり学び、実践で使えるように行動していこうと思います。 先日、近江日野商人ふるさと館(旧山中正吉邸)にて毎月1回開催されている「ふるさとランチ」 に行ってきました!!   ...

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プロフィール

お名前:
ぐり
活動地域:
滋賀県犬上郡多賀町水谷地区
趣味 :
そば打ち、サッカー、ドライブ、ギター
地域おこし協力隊員へ応募を考えている方へ一言:
「念ずれば通ず」夢を最後まで思い続け、それに向かって努力すれば道は見えてくる

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