Life隊員たちの日常

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そば屋起業で地域おこし~ぐりブログ~

多賀そばを主体とした地産地消のお店作りで、町おこし

2016年07月11日

そば婚とチンドン祭り

こんばんは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   昨日は、政所で紅茶作りをしました♪ ~茶摘み~ ~もみ~   ~発酵~ ~乾燥~   今年2回目の茶摘みは、汗だくでした! お茶にする大変さを改めて実感し、そば打ちにも通じる所も発見出来ました♪     さて、そば婚とチンドン祭りについて。   7月9日(土) 能登川駅前商店街にて行われた、チン...

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2016年07月08日

そば栽培とそば打ち名人大会

こんにちは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   早いもので、2016年も上半期が終わり、下半期へ。 これからが夏本番ですね! 新陳代謝が良いので、夏は外作業をすると汗が滝のように流れます(笑) ダイエットにはもってこいです(^^♪   さて、そば栽培について   5月11日以来どうなったのか!? /chiikiokoshi/blog/4357/23416   6月2日(木) 花が咲きました...

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2016年06月29日

石栗庵(そば屋)

こんにちは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です。   毎月第四日曜日に、石栗庵というそば屋を営業させていただいています。 目的は2つ。 多賀そばを町内外の人にPRすること、 自分のそば打ち技術を高めること。   5月からは、自分でかえしとダシを合わせて作ったそば汁で行っています。 まだまだ、試行錯誤中です。     ~6月石栗庵の様子~ 盛り付け     ...

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2016年06月21日

近江鉄道120周年記念イベントについて

こんばんは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   前々回のブログ、 そば屋出店!! /chiikiokoshi/blog/4357/23635   より、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました!!   ~そば打ちの様子(十割そば)~   夏場は特に水回しが難しいです。     ~営業中(看板と共に)~   今日から、 おNEWの作務衣♪ とても、気に入ってい...

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2016年06月21日

6月石栗庵と夏野菜

こんにちは! そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   夏野菜2年目。 大好きなきゅうりが実りました(^^♪   嬉しくて、美味しくて、大好きです♪   こちらは、昨年失敗した、 枝豆です!! 今年は順調です♪ ちなみに、ねぎは失敗しました!!     さて、毎月第四日曜日に行っている石栗庵(そば屋)について。 多賀そばをPRすること。 私のそば打ち技術向上を目指...

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プロフィール

お名前:
ぐり
活動地域:
滋賀県犬上郡多賀町水谷地区
趣味 :
そば打ち、サッカー、ドライブ、ギター
地域おこし協力隊員へ応募を考えている方へ一言:
「念ずれば通ず」夢を最後まで思い続け、それに向かって努力すれば道は見えてくる

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