Life隊員たちの日常

新着ブログ

そば屋起業で地域おこし~ぐりブログ~

多賀そばを主体とした地産地消のお店作りで、町おこし

2016年05月13日

そば栽培について

こんばんは!   そば屋起業で地域おこしを目指してている、石栗です!!   まずは、先日行ってきたそば屋さんについて。     初めて、そばがきをいただきました!! そばがきとは… そば粉を蕎麦のように細長い麺とはせず、塊状にした食べ物です。 ※そばの産地では、おやつとして食されてきたそうです。    時間を作って、そばがきも練習していきたいと思います!!  ...

投稿者 ぐり | コメント(0)
[カテゴリ]

2016年05月10日

お神輿と農作業

こんにちは!   そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   GW、終わりましたね~ 皆様、いかがお過ごしでしたでしょうか??   私は、有難い事に忙しくさせていただいていました。   そばを植えたり、 もんぜん亭でそば屋をしたり、 高島のイベントで焼きラーメンを販売したり、 /chiikiokoshi/blog/4357/23362 田んぼ・畑作業をしたり。   プライベートでは、 多賀町川...

投稿者 ぐり | コメント(0)
[カテゴリ]

2016年05月03日

マキノメタセコイアマーケット

こんにちは!   そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   昨日は、暑かったですね~ 京都では、30度超える猛暑日となった所もあるそうです。   まずは、先日行ってきたそば屋について。   先月の16日(日)にひこねで朝市に参加   /chiikiokoshi/blog/4357/23282   した時に、近くのそば屋さんでざるそばを♪   ダシ汁に生卵を入れてかき混ぜて食べるスタ...

投稿者 ぐり | コメント(0)
[カテゴリ]

2016年04月30日

出張そば屋

こんばんは!   そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   4月も終わりに差し掛かり、温かい日が続いてます♪ 季節の変わり目。 風邪を引かぬように、体調管理には気を付けたいところです。   まずは、先日行ってきたそば屋について!     福井県の今庄そば! 今庄そばは、おろしそばが定番なのですが、 この日も、天ざるを注文しました!   山菜の天ぷらが美味...

投稿者 ぐり | コメント(0)
[カテゴリ]

2016年04月18日

4月石栗庵とひこねで朝市

こんにちは!   そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です。   まずは、 先日行ってきた、とあるそば屋さんについて。     いつもの通り、 天ざるを。 天ぷらのダシが、温かいのと冷たいのと選べるのは良かったです。 そばと、天ぷらのお盆が一緒の方が良いと思いました。   食器は、信楽焼き。 左が、ダシ汁の器。 右が、蕎麦湯の器。   13時頃に来店して、帰りに...

投稿者 ぐり | コメント(0)
[カテゴリ]

プロフィール

お名前:
ぐり
活動地域:
滋賀県犬上郡多賀町水谷地区
趣味 :
そば打ち、サッカー、ドライブ、ギター
地域おこし協力隊員へ応募を考えている方へ一言:
「念ずれば通ず」夢を最後まで思い続け、それに向かって努力すれば道は見えてくる

アーカイブ

2017年10月 次の月へ

カテゴリ