Life隊員たちの日常

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そば屋起業で地域おこし~ぐりブログ~

多賀そばを主体とした地産地消のお店作りで、町おこし

2016年04月12日

田んぼと畑、始動!!

こんばんは!   そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   まずは、先日行ってきたそば屋さんについて。   とある、蔵のそば屋へ!     お店の外観、内観、 どちらも抜群に良かったです♪     最近必ず、 天もり。 2匹の天ぷらに、ししとう、大根の天ぷら。 今まで食べたそば屋の天ぷらで一番美味しいと思いました! ダシは鰹が効いてて、◎   そば...

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2016年04月08日

桃原ごぼうと商工会青年部

こんにちは!   そば屋起業で地域おこしを目指している、石栗です!!   新年度が始まりました。   私事ではありますが、   31歳になりました♪     誕生日関係なく、   春がすきです!       あたたかくて、まぶしくて、桜がわくわく感を引き立てます。   やっぱり誕生日が4月だからだと思います(笑)     さて、4月3日(日)。...

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2016年03月31日

1年

こんにちは!   そば屋起業で地域おこしを目指している石栗です!     3月27日(日)   毎月第4日曜日のそば屋の日でした! 11月から始めた「石栗庵」も、早いもので、 今回で6回目となりました♪(1月は2回)   今回から、   「2色盛りそば」を新たにメニューとして取り入れました!! 月替わり蕎麦と、多賀そば(二八)のハーフ&ハーフです!!   来月は、桜蕎...

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2016年03月22日

田舎そば

  そば屋起業で地域おこしを目指している石栗です!   先日、そば仲間の方から多賀そばの皮付きのそば粉をいただきました。 皮付きのそば粉とは、   玄ソバの外皮を付けたまま挽いたそば粉をいい、挽きぐるみとも言ったりします。 お店のメニューとしては、 「田舎そば」と明記されていたりします。   普段打ているそば粉は、並粉といい外皮を剥いて挽いたそば粉です。       ...

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2016年03月15日

そばの食べ歩き、桜蕎麦のその後

こんにちは!   そば屋起業で地域おこしを目指している石栗です!   週末は、 22期緑のふるさと協力隊の報告会と、21期の同期会に参加する為に東京に行ってました。        緑のふるさと協力隊とは、地域おこし協力隊の制度のもとになった取り組みで、今年で23年目を迎えます。 22期の多賀町の隊員山田君も、この1年で学んだ事、感じた事を発表していました。 1年間、お疲...

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プロフィール

お名前:
ぐり
活動地域:
滋賀県犬上郡多賀町水谷地区
趣味 :
そば打ち、サッカー、ドライブ、ギター
地域おこし協力隊員へ応募を考えている方へ一言:
「念ずれば通ず」夢を最後まで思い続け、それに向かって努力すれば道は見えてくる

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