天気は晴天、この時期にしては珍しいほどの暖かさで絶好の農作業日和。農園に着くと、「今日は忙しいよー！」と、農園を営む松原さん。自己紹介もそこそこに早速今日の作業開始です。
午前中は掘り出した里芋の芋茎（ずいき、茎の部分）をきれいに切り落とす作業です。掘り出した里芋はもちろん出荷される商品ですし、来年の種芋になる部分もあるので大切に保管しなければなりません。芋茎の部分は水分が多く、きれいに切り取らないとそこから腐ってきてしまうので一個一個丁寧に取り除く必要があるのです。

男３人がかり、たっぷり３時間の作業で午前中目標の作業をなんとか達成。朝ごはんも十分に食べてきましたが、そのころにはもうお腹もペコペコです。というわけで、農園と隣接した松原さんのお宅でお昼ごはんご馳走になることになりました。

がっしりとした昔ながらの母屋といった風情の松原さん宅にお邪魔すると、初対面にも関わらず松原さんのお母さんが気さくに迎えてくれました。
テーブルに並んでいる献立はごはん、里芋の煮っ転がし、葱の炒め物、ブロッコリ、すべて松原さんの農園で採れた新鮮な野菜ばかりです。

どれも格別においしかったのですが、なにより誰が、どのように作ったかがはっきりわかる食物を口にできるという事が何事にも代えがたい贅沢なことだと感じました。