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第3回行ってみたいde賞

白山麓・小原の冬のスローフード・スローライフ

ふくい随一の豪雪地帯・小原で、ふだん着の山の暮らしを味わう冬ならではの食事をととのえ、手仕事を体験する1泊2日

白山麓の雪の世界

白山麓の小原集落は、真冬にはあたり一面、雪に包まれます。毎年およそ4~5メートルは積もるといわれる豪雪は厳しくも静謐で、美しい。
アクティブに雪を楽しむのではなく、暮らすように、昔ながらの山の民の日常を体感します。

トウモロコシごはん再現に挑戦する

山の斜面を利用した耕作のため、小原集落では田んぼが少なく、米は貴重でした。 そのため、稗や粟の他にトウモロコシを石臼で挽き、米に混ぜて炊いたそうです。 昔食べられていたトウモロコシごはんを再現して、地元の人と交流しながら味わいます。

よみがえった古民家・フクジュ荘に泊まる

小原の家は白山麓の白峰づくりの流れをくむ、独特な造りだそうです。これらは、職人ではなく、村人たちが力を合わせて建ててきたものでした。 '06年の豪雪を機に、倒壊寸前になった民家の修復プロジェクトが発足。民宿として生まれ変わった民家に泊まります。

山の人々の暮らしは華やかではないけれど、蓄えておいた食材を工夫して食事をつくり、忙しい春夏にためておいた手仕事を、お隣さんの家に集まって、おしゃべりしながらする楽しみがありました。 雪に守られながら、ぬくもりを感じるひとときを一緒に過ごしませんか。

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お問い合せ

担当者 小原ECOプロジェクト 重松
TEL 0779-83-1011 (携帯:080-5440-3524)
FAX 0779-83-1011
E-MAIL ohara-eco@nifty.ne.jp

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