こんなに立派な大根が収穫できました。

冬ならではの「干し大根」は、ほっとなごむ田舎ならではの風景。

”おかず名人”　安藤　クニさん

大根収穫＆料理作り体験で、プチ田舎暮らし気分を味わいませんか？

午前中は、地元の農家が丹精込めて育てた「大根」の収穫体験！
収穫後は、地元の食材で作った「手作りお弁当」でランチタイム。
午後からは、収穫した大根を使った“大根ふりかけ”や“切り干し大根作り”をマスターします。“たくあん作り”は、前もって収穫した大根をクニさん特製の「ぬか床」に漬け込みます。

「種まきから収穫、そして食卓まで」をモットーに安全・安心な食材を育てる楽しさや素材を活かした料理を食す喜びなどを通じ、地域の人たちと交流を深めてもらおうと活動されている、"おかず名人" 安藤クニさんと、安全・安心・とれたての新鮮食材で、なつかしいほっとした味のする田舎料理作り体験を、是非お楽しみ下さい。


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