不況がきてもお金がなくてもびくともしない、この暮らし
2009年07月31日

秋田。ようやく青空。川の水も引き、夏らしい太陽が濡れきった山々を照らしている。秋田の子どもたちの夏休みは都会と比べ少し遅い。今年は梅雨の明けが遅く、東北の夏は短い。充実した、中身の濃い夏を過ごしたいものだ。川にしぶきが上がるのは今日から...
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2009年07月30日

昨夜も大雨の秋田。睡眠不足の毎日が続いていましたが、今朝、雨は上がりました。私の家「自在屋」は屋根が大きいので、特にうるさいです。睡眠不足どころか眠れない毎晩の中国地方や九州などの皆さんは、さぞ、お疲れになったこととおもいます。元気を出...
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2009年07月29日

梅雨明けが遅れそうです。今年も異常気象で振り回されそうです。自給自足の昔は、天気との戦いだったそうですが、今は、スーパーなどで外国産が安く手に入るようになり、生産者も野菜やお米を買って食べるようになりました。作るより買うほうがお金が掛か...
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2009年07月27日

ワラビは何故灰の中に立てるのか? 私も不思議に思い、よく両親から聞いたものだ。ワラビは根元から腐る。そのため、殺菌力のある灰を利用して鮮度を落とさないようにした田舎暮らしの裏技である。ワラビは山菜の中でも生命力が抜群で、漬け込んだ樽の中で...
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2009年07月26日

ワラビが今取れるなんて信じられない。ワラビは秋田では普通、6月下旬頃までときまっている。”ワラビいる”村のお母さんから電話があった。”いる!”と即座に言ったもののどんなワラビか心配であった。お母さんが持ってきたのはなんと、最盛期のワラビより...
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