不況がきてもお金がなくてもびくともしない、この暮らし
2011年06月14日

秋田では今が旬。シャキシャキと料理の幅が広いタケノコ。「かまど」があればこそ、と言う人もいる。それだけ面倒で手間暇が掛るのがタケノコのあく抜き。昔はどこの家でも煙突から煙がたっていた。今ではガスコンロなので経費も掛る。頂いてもあまり喜ば...
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2011年06月13日

毎朝毎夕、畑に通う。じーと見つめるだけで気が落ちつくから恋人のようなものだ。みんなだって畑に言葉を掛けたことあるでしょう。・・・それにタネを蒔けば10倍も100倍にもなって、大きな野菜や実をごちそうしてくれるから感謝感謝です。それは一生...
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2011年06月11日

やる気さえあれば何でもできる。周りに惑わされることなく、身も心もが充実していればの話である。充実するにはどうしたらいいのか。自然界に溶け込み、その素晴らしさを知ることに他ならない。とは、私個人の考えであり、それを今でも実行している。例え...
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2011年06月09日

秋田は炎天下が続いているが、田んぼは緑に包まれ、誰もがほっとするような風景を見せていて、涼しささえ感ずる。暑さかまわず、秋田では畑作業も急ピッチで進められている。農作業には麦わら帽子が最高だ。雨や日差しを遮ってくれるだけでなく、ファッシ...
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2011年06月07日

秋田は急に気温が上がり、今日は7月上旬頃の29度まで上がった。日中の畑仕事や薪切り作業はお休み。夕方に吹くそよ風を待つ。マサカリでは割れない切り株を庭先に放っておいたら、びっくり仰天なことに、シイタケがにょきっと顔を出してるではないか。...
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