ぎふが好き！
2008年11月26日
薪割りとダッチオーブン
週末、家族で岐阜県白川町のクオーレふれあいの里に行ってきました。
クオーレふれあいの里は、キャンプ場、魚釣り広場、コテージ村などがあるアウトドアリゾート施設です。
今回はクオーレで行われたイベント「薪割りからはじめる青空ダッチオーブン料理ツアー」に参加しました。
まず最初は薪割り体験。
スタッフの方に教えてもらいながら、斧、手斧、のこぎりなどを使って杉、檜、樫の木などを割っていきました。刃先がうまく入ればパカッときれいに割れる感触に子ども達も大喜び。
のこぎりを使った丸太切りでは、スタッフの方をアシスタント？に丸太と格闘です。
よいしょよいしょ！
続いては、マス釣り体験
放流されたマスを相手に２時間粘り、何とか２尾をゲットしました。
その後は、釣れたマスを使ったホイル蒸しの仕込み。
ホイル蒸しだけでなく、定番の塩焼きも仕込みました。焼き上がりが楽しみです！
そして、コテージでバーベキュー！ちょっぴり寒かったですけど、炭火で焼いたマスの塩焼きは最高です！
１日目の締めのイベントはドラム缶風呂。
コテージのウッドデッキに設えられたドラム缶風呂に
最初は「熱い熱い」と騒いでいましたけど、お湯の熱さに慣れてくるとご満悦！
ほっかほか！
２日目はいよいよダッチオーブン料理です。
ローストビーフは鶏に塩胡椒をすり込み、ニンニクを詰め込んだ後はダッチオーブンに入れて１時間待つだけ。
こんな感じで準備されてます
ポトフも、材料をザクザクと刻んだら、ダッチオーブンに入れて待つこと
約３０分
ローストチキンの皮はパリパリ、お肉はジューシー、野菜はホクホクです。
ポトフも圧力鍋で煮込んだように野菜が柔らかくなり、
どちらも美味しくできあがりました！
今回のイベント、家族５人（大人２人子ども３人）での参加費は、１泊３食付き（コテージ１棟貸切！）で、なんと１万５千円。
来年３月にもダッチオーブン料理ツアーが開催されるそうです。
詳しくは、クオーレふれあいの里のホームページをチェックしてみて下さい。
この記事に対するコメント一覧
プロフィール
- お名前：
- ぎふが好き！
- 移住先：
- 移住歴：
- 趣味 ：
- 移住を考えている方へ一言：
- 私たちが、まちをぶらぶら歩いたときに気がついたことなどを書き綴っていきます。岐阜県へ移住を考えている人の参考に少しでもなればいいかなあと思っています。
カレンダー
