◇雪蔵じゃがいも 　　　　　　　　雪蔵で野菜を貯蔵すると・・・ 作物の細胞は温度が0℃近くに下がると、細胞内のデンプンを糖に変えて細胞内の細胞液を濃くして凍結を防ぐ「自己保存機能」が働きます。これを「低温順化」といい、作物が甘くなる（糖化する）理由とされています。また、溶け出した雪水が貯蔵庫内の湿度を一定に保ってくれるため、作物の表面の乾燥を防ぎ品質を保ちます。 (画像は、洞爺地区から望む羊蹄山)

◇西山火口散策路 　　　　　　　　西山山麓火口群は2000年噴火でできた 30個ほどの噴火口で、今もなお白い水蒸気を上げています。散策路周辺では自然のエネギーを身近に体感することができます。 （冬期間立ち入り要許可）

洞爺湖温泉のロングランイルミネーション ■イルミネーションストリート 約１万２０００球のイルミネーションが洞爺湖温泉街を彩ります 期間：11月1日～3月31日 時間：日没～22：00 場所：洞爺湖汽船本社前 ■イルミネーショントンネル 期間：11月18日～2月19日 時間：19:00～22：00 場所：にぎわい広場 ４０万球以上の電飾で彩られた幻想的なイルミネーションが登場します。

◇とうや湖ぐるっと彫刻公園 　　　　　　　洞爺湖を囲むように構成される洞爺湖町と壮瞥町が「人と自然がふれあう野外彫刻公園」として、生の賛歌をテーマとした全58基の彫刻を配しています。 彫刻をめぐって自然と彫刻アートとの調和をお楽しみください。 作家と自然の対峙が湖畔に瑞々しい魅力と感動の空間をつくりました。