大崎見聞録
Ｌｉｆｅ in大崎見聞録 ～ 日々是好日、即ち大崎是好日也～
2008年04月03日
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蕎麦といえば、ここに！
【私は、蕎麦を食べたい時はここしかいきません】
大崎市に住んで、一つ決めていることがあります。
うまい蕎麦が食べたい時は、このお店にしか行きません。場所は秘密です。大崎市ではありません。
蕎麦は勿論のこと、水からわさび、醤油、大根ありとあらゆるものを徹底的にこだわり続けているそば屋さんです。
「揚げ蕎麦がき」塩加減が絶妙です。
蕎麦がきを頂いた後に、蕎麦を頂きます。
今日は、鴨汁で合わせてみました。
絶妙です。
【鴨汁】
この鴨汁がまた、美味いです。
鴨汁で、蕎麦湯を頂くのがまた最高です。
【天ぷら】
旬のふきのとうです。天然物なので苦味が全く
ありません。これが天然の味です。
【二色盛り】
今日は、柚子の蕎麦です。
日替わりです。
【卵焼き】
塩加減と甘さ加減がいいです。
日本酒が呑みたいところですが、車なので我慢です。
【蕎麦屋さん】
名前、場所は秘密です。
こんなところにという場所なので、発見は困難です。
この記事に対するコメント一覧
はじめまして。岩出山の窯焼きピザを検索していたところ、あなた様のページを拝見することとなりました。このお蕎麦屋さん本当においしいですよね。そばつゆをつけなくてもぺろりと食べられてしまいます。秋保のガラス工芸屋さんの隣のお蕎麦やさんよりおいしかったです。
投稿者素人手作り洋服や | 2008-05-04 22:01:36
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プロフィール
- お名前：
- Life In おおさき
- 移住先：
- 宮城県大崎市古川
- 移住歴：
- 岩手県盛岡市4年・千葉県松戸市2年・船橋市1年・東京都大田区西馬込6年・大阪府守口市1年・大崎市10年
- 趣味 ：
- 生き物調査 / THE FALL/ ナンバーガール/ ZAZEN BOYS
- 移住を考えている方へ一言：
- 大崎見聞録へようこそ！ 大崎市の東部田尻地域にある蕪栗沼は、ラムサール条約湿地に登録され、国内でも貴重な自然環境が残る渡り鳥の楽園です。天然記念物のマガンやオオヒシクイなど、約10万羽の雁が朝もやの中から一斉に飛び立つ姿は見るものに大きな感動を与えてくれます。 豊穣の大地、うまい酒、うまい肴、人間味。人生最高のテロワールがここにあります。
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