移住・交流ブログ

大崎見聞録

Life inおおさきの大崎見聞録 ~ 日々是好日、即ち大崎是好日也~

2007年12月01日

寒い夜には・・・鍋!

【大崎市、12月に入ると一段と寒さが増してきます。夜はとても寒いです】

寒い夜に、体を温めるにはなんといっても、鍋です。
何の鍋にするか? 海のもの、山のもの、地域がら、食材は豊富にあります。

今日は、海のものの旬である牡蠣と大根を使った鍋を堪能です。
牡蠣メインの中に大根オロシをいれて出来上がりです。
ミネラルを多く含んだ牡蠣の濃厚な味と大根のさっぱりとした
のど越し。心と体が温まる!

投稿者 Life In おおさき | コメント(0)

[カテゴリ] 料理

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プロフィール

お名前:
Life In おおさき
移住先:
宮城県大崎市古川
移住歴:
岩手県盛岡市4年・千葉県松戸市2年・船橋市1年・東京都大田区西馬込6年・大阪府守口市1年・大崎市12年
趣味 :
◎地域づくり団体「大崎自然界部」事務局長 ◎NPO法人「蕪栗ぬまっこくらぶ」理事 ◎生き物調査 ◎農作業 ◎ビオトープ ◎THE FALL ◎ZAZEN BOYS ◎NO NUCLEAR
移住を考えている方へ一言:
大崎見聞録へようこそ!                         大崎市の東部田尻地域にある蕪栗沼は、ラムサール条約湿地に登録され、国内でも貴重な自然環境が残る渡り鳥の楽園です。天然記念物のマガンやオオヒシクイなど、約10万羽の雁が朝もやの中から一斉に飛び立つ姿は見るものに大きな感動を与えてくれます。 豊穣の大地、うまい酒、うまい肴、人間味。人生最高のテロワールがここにあります。

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