ＮＰＯ信州ふるさとづくり応援団 東信支部
移住のお悩み解決致します・・何なりとご相談下さい。
2012年02月04日
信州の美味い物・・素朴な美味しさ『塩麹』・・カンズリに似た青唐辛子入り
信州は佐久穂町に御座います、造り酒屋の新商品『塩麹』が美味しい実に美味しい、発酵食品の持つ旨味と青唐辛子のコラボが実に良く合い白米・焼きおにぎりには最高でトン汁の辛みづけにもお薦めで素朴な中にもキラリと光る旨味が有り流石は酒屋の造り込ん...
投稿者 浅間＆八ヶ岳 | コメント（0）
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2012年02月03日
信州の気概・・チャレンジ町興し・・アンテナ食堂『デリぞう』オープン
昨日、アンテナ食堂としてオープン致しました町興し企画の『デリぞう』へ早速行って参りました。全てのメニューを、食べるべく高校生の娘の帰りを待ち家族全員で晩の御飯として早速出かけまして全メニューを網羅致しました。表題写真のカレーは地元特産の...
投稿者 浅間＆八ヶ岳 | コメント（1）
[カテゴリ] 食
2012年01月31日
信州の美味しい物・・冬の茸・・何故だか美味しい冬の椎茸
信州は、茸栽培が盛んであります。有名な物にエノキダケ、エリンギ、しめじがポピュラーですがそのほとんどが工場生産で最近は木を使わずにモロコシの芯を使っている様ですが椎茸も菌床栽培で原木を使って居ないものが増えている様です。これでは「木の子...
投稿者 浅間＆八ヶ岳 | コメント（0）
[カテゴリ] 食
2012年01月28日
信州の美味しい物・・酒粕ラーメン新発売！・・佐久穂町興し企画
信州は佐久穂町には、千曲川最上流の造り酒屋が御座います。黒沢酒造と言います蔵元で、「井筒長・マルト」などのブランドで清流の美味しい水を活かした美味しいお酒を作って居ります。美味しいお酒を作るには、美味しいお米も当然必要でそして絞った後の...
投稿者 浅間＆八ヶ岳 | コメント（1）
[カテゴリ] 食
2012年01月27日
信州の冬山菜・・名前の由来通り『雪の下』に有り！
信州の山菜は、どなたでも御存知だと思いますが真冬に頂ける物が幾つか御座います。写真の葉っぱも、その一つであります。名前が『雪の下』、日影を好み真夏に大文字草と同じ花を咲かせる可憐な山野草ですが実は優れものでしてこの葉は、火傷の妙薬で葉裏...
投稿者 浅間＆八ヶ岳 | コメント（0）
[カテゴリ] 食
プロフィール
- お名前：
- 浅間＆八ヶ岳
- 移住先：
- 東信は佐久穂町
- 移住歴：
- 27年（Ｕターン者）
- 趣味 ：
- 美しいもの、美味しい物、心打たれる事が好きです。
- 移住を考えている方へ一言：
- 目的を絞り込み多くを捨て去る事が静安を得る近道
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