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2011年12月02日

信州でも都会でも少子高齢化は同じ傾向でありますが、信州佐久穂町の場合い極端な現状で有ります。此方の写真は、昨日小中学校の合併統合の跡地施設利用検討委員会で各小中学校を視察した時の写真ですが最も中心部の中央小学校がこの人数で一学年と聞き驚...
投稿者 浅間&八ヶ岳 | コメント(0)
[カテゴリ] 移住情報
2011年11月30日

信州名産りんご「ふじ」、今年は蜜の入りが違います。夏暑く早くやって来た寒い冬の賜物でしょうか?例年よりも糖度も高く、切った断面の透明に成って居る部分の『蜜』の入りがとっても大きく実に味が濃いのであります。早速親戚兄弟に送りましたら、喜び...
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[カテゴリ] 食
2011年11月29日

信州を代表する漬物に、『野沢菜漬け』が御座います。昨晩今年のの初物を頂きました。”美味しい”実に美味しい!!例年になく撮っても柔らかく味もジュウシ―で甘味も強く、これぞ野沢菜と言う位美味しく漬かっておりました。野沢菜漬けは、何と...
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[カテゴリ] 食
2011年11月28日

昔懐かしい、野菜干し!?!と言っても地方出身の方で無ければ解らない習慣ですが、此方の立派な葱を収穫してから庭の隅で日干しに致します。何故かと申しますと、越冬野菜にする為に余分な水分を飛ばして日持ちを良くするために干すのであります。今でも...
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[カテゴリ] 食
2011年11月25日

信州は佐久市(旧臼田)田口には、名刹・旧跡が多く御座います。そんな古都の深秋の様な佇まいをプロが切り取りますとこうなります。先ずは御覧あれ!此方は新海三社神社の、国の重要文化財の三重の棟歴史ある建造物と深秋の紅葉が得も言われぬコントラス...
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[カテゴリ] 文化