「かまわぬ」とは!?農作業を象徴する「かま(鎌)」と、 農業を通じて作りあげる、人の「輪(わ)」、そして温かいという意味の「ぬくい」の「ぬ」をあわせた言葉です。 「かまわない」=「ほおっておく」という意味ではありません。

2008年10月09日

信○庵は「ひたしソバ」。○○屋は「ひやしソバ」
ヒタシかヒヤシかハッキリせい〓
丼にソバを盛るのも如何なものか〓
丼入りの汁にタップリと浸してかき揚げと一緒にすすりこむ。これが旨いんだなぁ〓
注文するときいつも困る。どっちだったかなーと考えてタイミングをはずしてしまう。ソバは、さっと頼んでズルズルと喰って勘定してパッと帰るのがいい。
もりそばの器を、どんぶりにしたのが「ひたしソバ」なのですか? 麺をすべてつゆに浸しやすいように、どんぶりなのでしょうか?不思議ですね
投稿者いきなり団子 | 2008-10-17 16:25:15
コメントありがとうございます。 >いきなり団子さん とても不思議です。。 あまり他の地域ではないそうです。
投稿者矢板たかはら米 | 2008-10-17 18:24:08