世界遺産合掌集落へ・・ようござった・・
四季の五箇山見てみんかい！？
2008年09月16日
クリじゃありません・・・
今年も実りの秋Vol.1！！
栃の実・・
今日は昼食を竹中家でこなした後、栃のみ拾いです。昔は非常食として、飢饉の時には使われたそうです。拾ってくると、すぐに虫だしのために水の中につけておくのですが、渓流の淵に生えている木下は水の中にあるので虫だしは、しなくていいくらいです。また、水の流れに乗って、たまりに沢山の栃の実がたまってるんで、拾うのもラクラクです。
巨木・・
昔は、栃の木を切っちゃいけないとまで言われていたんですが、餅つきの杵や臼の材料としても使われています。一般的な杵や臼は「けやき」が多いのですがね。
何故かアー君・・
一輪車を押してます。合掌の里は毎年同じ場所で、栃の実を採ってるんですが7月のゲリラ豪雨で車が登れません。歩いて40分・・・かけて登って行きます。
まあ、こんなものか・・
今日は、4人で約40分で三斗・・・・・冬のライトアップで栃餅ぜんざいを売るには十分ですが、もう一度台風が来てから行って見ます。完全に落ちきっていないのでもう少し収穫してきます。
これからが・・
大変なんです。僕たちは、採ってきてサヨウナラ・・・・お母さんたちに任せますが、虫だし・乾燥・皮むき・灰汁出し、食べるまでが大変なのです。2月に行われる、「四季の五箇山雪げしき」でつきたての栃餅をご賞味ください。合掌の里職員がお待ちしています・・・！！
この記事に対するコメント一覧
クリにそっくりですね。おいしそう！
投稿者geo | 2008-09-24 11:20:42
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プロフィール
- お名前：
- 世界遺産菅沼集落 掌・足の裏
- 移住先：
- 五箇山
- 移住歴：
- 29年
- 趣味 ：
- 岩魚しか釣らない漁師・楽しいスキー・歴史
- 移住を考えている方へ一言：
- ロマンだけじゃ住めませんが・・・でも本気なら！
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