日高を近畿のオアシスに！
2008年03月19日
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こんなみかん作っています（甘夏）
夏みかんから出来た名のとおり酸味が少ないおいしいみかんです。甘味と酸味のバランスが抜群。晩柑の王様です。
プチプチみかんの皮をむき始めるとそこは紀州の香りがいっぱい。
生ジュース、マーマレード、オレンジピールにも最適。生食用ですが最近は加工品としての要望が多く、わたしのところにもオレンジピールにするので無農薬の甘夏がほしいという要望がたたあります。ただ、完全な無農薬は、果樹の維持、近隣農地からの園地の隔離や、選果時の付着等の問題もあり、また見かけ上あまり美しくないのは敬遠されるなど実際的に問題が多いものです。
とっておき 教えます。
（甘夏＆ウォッカの作り方）
甘夏１個まるごとを氷をいっぱい入れた大きめのグラスに絞り、好みに応じウォッカを注ぐ。
よくかき回してぐっと飲む。新鮮がいっぱい！紀州の味です。いちどお試し下さい。
私んちのみかんの販売ご案内は下記URLで！
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プロフィール
- お名前：
- みかん百姓 玉置俊久
- 移住先：
- 和歌山県日高郡日高川町玄子426
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- 趣味 ：
- オートバイと温泉
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- 元気と感謝と遊び心
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