毎日欠かせない食事。旅行に行くときも、行く先でおいしい食べ物やお酒を探したことのある方も多いのではないでしょうか。
旅行であれば、その土地ならではの食材や味付けの違いを楽しめますが、「移住」となると、その味が「毎日の食生活」へと変わります。煮物の味付けが違ったり、お雑煮に入る具が違ったりするなど、地元の人にとってはあたり前でも、はじめて味わう人にとっては、違いに驚いてしまうことがあるんです。
今回の特集では、米・味噌・醤油・出汁について、注目の銘柄を東西で1つずつ選び、味の違いを比べてみました。食べてみて分かったそれぞれの違いを紹介します。
移住先の食べ物のことを知れば、移住後の毎日の食卓がもっと楽しくなるかもしれません。