地域おこし協力隊員の活動は、牧場の運営（親方に師事してノウハウを吸収）がほとんどです。毎朝5時から7時半、毎夕17時から19時の時間帯で牛舎の掃除、搾乳、餌やり、寝床の藁の交換を行っています。各作業のポイントとしては、掃除は前日のエサをリセットし衛生環境の維持を行います。搾乳は機械を付ける前に1頭毎に乳頭をマッサージします。こうすることでオキシトシンが分泌されて乳の出が良くなり、1頭から1度に15～20リットル搾乳し、これを1日2回12時間の間隔で行っています。エサは市内の豆腐工場から分けていただいているオカラ、配合飼料、敷地内で栽培している牧草を与えています。牛がエサを食べている隙を見計らって、寝床の古い藁を回収して新しい藁に入れ替えます。古い藁は糞と合わせて、捨てずに堆肥として再利用しています。

このルーティンの作業以外に日中は、夏場は牧草栽培や麦わらロール（牛の寝床に敷く藁）の作成、地域イベントへの参加、冬は雪かきなどを牛舎周辺で行っています。

嬉しいことは、やはり子牛が生まれる瞬間に立ち会えること。また牛乳の生産量が上がるのもやりがいを感じます。

大変なことは、牛の体調管理です。乳の出に影響してくるので、良い環境で生育する様に細心の注意を払っています。また、これはしょうがないことですが生き物を相手にしている仕事の性質上、定期的な休みを取るのが難しい点です。

任期終了後は、引き継いだ牧場の運営に加えて、体験型ファームステイ、アイスクリームの製造販売、ゆくゆくは三笠近郊では初となるチーズ工房を開業する展望を持っています。